Manteca compuesta de ajo negro
Para finalizar carnes a la parrilla o vegetales recién salidos del horno.
10 min · 6 porciones
Ingredientes
- 200 g de manteca a temperatura ambiente
- 3 cucharaditas de pasta de ajo negro NAG
- Perejil fresco picado a gusto
- Ralladura de 1 limón
- Sal a gusto
Preparación
- Mezclar la manteca pomada con la pasta de ajo negro, el perejil, la ralladura de limón y la sal hasta integrar.
- Formar un cilindro envuelto en film y llevar a la heladera hasta que endurezca.
- Cortar rodajas para finalizar carnes o vegetales recién cocidos.