Información nutricional

Valores de referencia

Los siguientes valores son orientativos y corresponden a información general publicada sobre el ajo negro como alimento. No reemplazan la información nutricional oficial de cada producto NAG, disponible en el rótulo de cada envase conforme al Código Alimentario Argentino.

• Energía: 130-150 kcal cada 100 g
• Proteínas: 5-6 g cada 100 g
• Grasas totales: 0,2-0,5 g cada 100 g
• Hidratos de carbono: 24-28 g cada 100 g
• Fibra alimentaria: 3-4 g cada 100 g
• Sodio: bajo, variable según el lote

El ajo negro conserva buena parte de los minerales y vitaminas del ajo fresco (como manganeso, vitamina B6 y selenio), aunque las concentraciones exactas varían según el lote, el tiempo de maduración y el tamaño de los bulbos utilizados.

Esta página tiene fines informativos generales. Para valores nutricionales certificados de cada producto, consultá el rótulo del envase.